
Charmerende og hyggelige festlokaler i hjertet af Aarhus

Gastromé er en intim restaurant beliggende i hjertet af Aarhus, på en af de ældste gader i det gamle Latinerkvarter. Et sted, hvor den gamle bydel møder den nye. Gastromé drives Bag Gastromé står to aarhusianske kokke, Søren Jakobsen og William Jørgensen. Gastromé åbnede i August 2014 og allerede i Februar 2015 blev belønnet med 1 michelinstjerne. I 2017 startede de eget mini landbrug op blot 8 km fra restauranten. Landbruget forsyner Gastromé med rodfrugter, bær, frugt, urter, honning, blomster og meget andet - råvarer som kun er naturligt gødet.
Hos Gastromé værnes der om det klassiske håndværk, og i sammenhold med William og Sørens innovative ideer og det faktum at de ikke går på kompromis med kvaliteten af den enkelte råvare, skabes der en helhedsoplevelse og en smagsoplevelse, der er exceptionelt.
Selve restauranten er indrettet i en moderne stil med et mix af landlig idyl, hvilket skaber en intim og hyggelig aftenrestaurant, som kan rumme op til 40 personer, mens det tilhørende lokale kan rumme op til 20 gæster. Holder I et selskab på Gastromé vil det dygtige team sammesætte et arrangement, der møder jeres ønsker og præferencer. Menuen vil sammensættes med udbuddet af råvarer i netop den sæson, i ønsker at afholde arrangementet.
Gastromé samarbejder med Royal Hotel og Oasia, hvor der kan tilbydes overnatning til fordelagtige priser.
Faciliteter & praktiske informationer
Priser
Halv gas
- En aften med 9 lækre serveringer
Ovenstående har en varighed af 1,5 - 2 timer.
Tilvalgsmuligheder
- Med vinmenu I kr. 1.500,- pr. kuvert
- Med vinmenu II kr. 2.150,- pr. kuvert
Eksempel på 9 serveringer
- Bøgehatte – Jordskok – Karl Johan
- Airbread – Aubergine – Spirer
- Crumble – Stenbidder – Trøffel
- Krustade – Bakskuld – Porre
- Knoldselleri – Tang – Hø
- Kejserhat – Kantarel – Brændt
- Helleflynder – Citron confit – Brøndkarse
- Vagtel – Morkel – Persille
- Rabarber – Mille feuille – Skovmærke
Fuld gas
- En aften med 13 serveringer
Ovenstående har en varighed af 3,5 - 4,5 time.
Tilvalgsmuligheder
- Med vin kr. 2.500,- pr. kuvert
- Med vinmenu II kr. 3.600,- pr. kuvert
Eksempel på 13 serveringer
- Bøgehatte – Jordskok – Karl Johan
- Airbread – Aubergine – Spirer
- Crumble – Stenbidder – Trøffel
- Krustade – Bakskuld – Porre
- Knoldselleri – Tang – Hø
- Kejserhat – Kantarel – Brændt
- Helleflynder – Citron confit – Brøndkarse
- Jomfruhummer – Piment – Gule beder
- Rødbede – Grød – Gedeost
- Svinebryst – Majs – Musling
- Vagtel – Morkel – Persille
- Hyldeblomst – Melon – Honning
- Rabarber – Mille feuille – Skovmærke
Signature
- Et helaftens arrangement med hele 15 serveringer
Ovenstående estimeres til at have en varighed af 4-5 timer.
Tilvalgsmuligheder
- Med vinmenu I kr. 3.000,- pr. kuvert
- Med vinmenu II kr. 4.300,- pr. kuvert
Eksempel på 15 serveringer
- Bøgehatte – Jordskok – Karl Johan
- Airbread – Aubergine – Spirer
- Crumble – Stenbidder rogn – Trøffel
- Krustade – Bakskuld – Porre
- Knoldselleri – Tang – Hø
- Kejserhat – Kantarel – Brændt
- Østers – Asparges – Bronzefennikel
- Caviar – Ærter – Macadamianød
- Helleflynder – Citron confit – Brøndkarse
- Jomfruhummer – Piment – Gul bede
- Rødbede – Grød – Gedeost
- Svinebryst – Majs – Musling
- Vagtel – Morkel – Persille
- Hyldeblomst – Melon – Honning
- Rabarber – Mille feuille – Skovmærke
Få madoplevelsen ud af huset

Foretrækker du at tage oplevelserne med hjem i egne omgivelser, er der også mulighed for det, da Restaurant Gastromé tilbyder mad ud af huset. De tilbyder både kokke og tjenere til jeres arrangement, uanset om det er menu til fødselsdag, konfirmation, bryllup, firmaarrangement eller noget helt femte. Prisen for leje af personale er 300 kr. pr time.
Gastromé tilbyder også muligheden for at levere maden hjem til dig, så du er fri for at skulle køre efter det.
Hos Gastromé værnes der om det klassiske håndværk, og i sammenhold med William og Sørens innovative ideer og det faktum at de ikke går på kompromis med kvaliteten af den enkelte råvare, skabes der en helhedsoplevelse og en smagsoplevelse, der er exceptionelt.
Menuen vil sammensættes udbudet af råvarer i netop den sæson i ønsker at afholde arrangementet.
Faciliteter & praktiske informationer
Priser
Halv gas
- En aften med 9 lækre serveringer
Eksempel på 9 serveringer
- Bøgehatte – Jordskok – Karl Johan
- Airbread – Aubergine – Spirer
- Crumble – Stenbidder – Trøffel
- Krustade – Bakskuld – Porre
- Knoldselleri – Tang – Hø
- Kejserhat – Kantarel – Brændt
- Helleflynder – Citron confit – Brøndkarse
- Vagtel – Morkel – Persille
- Rabarber – Mille feuille – Skovmærke
Fuld gas
- En aften med 13 serveringer
Eksempel på 13 serveringer
- Bøgehatte – Jordskok – Karl Johan
- Airbread – Aubergine – Spirer
- Crumble – Stenbidder – Trøffel
- Krustade – Bakskuld – Porre
- Knoldselleri – Tang – Hø
- Kejserhat – Kantarel – Brændt
- Helleflynder – Citron confit – Brøndkarse
- Jomfruhummer – Piment – Gule beder
- Rødbede – Grød – Gedeost
- Svinebryst – Majs – Musling
- Vagtel – Morkel – Persille
- Hyldeblomst – Melon – Honning
- Rabarber – Mille feuille – Skovmærke
Signature
- Et helaftens arrangement med hele 15 serveringer
Eksempel på 15 serveringer
- Bøgehatte – Jordskok – Karl Johan
- Airbread – Aubergine – Spirer
- Crumble – Stenbidder rogn – Trøffel
- Krustade – Bakskuld – Porre
- Knoldselleri – Tang – Hø
- Kejserhat – Kantarel – Brændt
- Østers – Asparges – Bronzefennikel
- Caviar – Ærter – Macadamianød
- Helleflynder – Citron confit – Brøndkarse
- Jomfruhummer – Piment – Gul bede
- Rødbede – Grød – Gedeost
- Svinebryst – Majs – Musling
- Vagtel – Morkel – Persille
- Hyldeblomst – Melon – Honning
- Rabarber – Mille feuille – Skovmærke
Lokation - Rosensgade 28, 2., 8000 Aarhus C
Send en forespørgsel


Ring til
Gastromé
Gastromé I tidsrummet 9:00 - 15:00
Ring til
Gastromé
Gastromé I tidsrummet 9:00 - 15:00
Gastromé
Send en forespørgsel
Ring til
Gastromé
Gastromé I tidsrummet 9:00 - 15:00
Ring til
Gastromé
Gastromé I tidsrummet 9:00 - 15:00
Gastromé
