
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Fest i idyllisk slotsstald omgivet af skøn natur og vand

Restaurant Slotsstalden er en af Vejles bedst beliggende restauranter lige ved Tirsbæk Slot. Slotsstalden ligger i naturskønne omgivelser med fantastisk udsigt til det grønne og omringet af vand, som skaber en idyllisk rammesætning. Så skal I holde bryllup, konfirmation, reception, fødselsdag, firmafest eller en anden festlig begivenhed tæt ved Vejle, så kan Slotsstalden tilbyde de perfekte rammer. Slotsstalden vil gøre alt de kan, for at I får en uforglemmelig og mindeværdig fest, lige som I ønsker den.
Selskabslokaler
De har to forskellige selskabslokaler, hvor det vil være muligt at holde festen i. Det ene hedder Kostalden og det anden hedder Kviestalden. Begge lokaler er restaureret og smukt indrettet bl.a. med pejs i begge lokaler. Slotsstalden sørger for at bordopsætningen, bordpynt mm., således rammerne bliver som I gerne vil have det.
Mad til festen
Deres dygtige kokke vil sammensætte en smagsfuld selskabsmenu til jer og jeres gæster ud fra sæsonens friske råvarer, hvor de tager forbehold for jeres behov og ønsker. De sætter en ære i at planlægge alt det praktiske og menuen efter jeres ønsker, så i får en fantastisk menu til festen.
Aktiviteter
Hvis I ønsker en anderledes oplevelse, tilbyder Slotsstalden en Land Rover Experience på Tirsbæks gods, da de har rådighed over et smukt og stærkt kuperet terræn, der giver masser af off-road muligheder og udfordringer hele året rundt. De tilbyder alternativt også lerdueskydning for deres gæster.
Faciliteter & praktiske informationer
Priser
Selskabsmenu
Pakken indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret
- Hovedret
- Dessert
- Fadøl, isvand & husets vine ad libitum fra kl. 18.00 - 02.00 inkl. 1 glas Moscato d´ Asti til desserten
- Kaffe & kransekage
- Natmad
Ovenstående har en varighed af 8 timer fra cirka kl. 18.00 til kl. 02.00.
Fest efter kl. 02.00 afregnes nattillæg på kr. 2.000,- pr. påbegyndt time + drikkevarer efter forbrug
Hele alm. mrk. spiritus kan tilkøbes til kr. 750,- pr. flaske
Eksempel på selskabsmenu
Forret
- Ristet rødfisk m/ sauté af spinat & fiskecreme eller Terrine af laks & lyssej m/ skaldyrscreme & salatbuket
Hovedret
- Osteglaceret unghanebryst m/ tomathønsecreme eller rosastegt oksecoulotte m/ dijonsauce
Dessert
- Tirsbæks islagkage m/ frugt & bærcoulis eller fragilitéroulade m/ karamelis & marinerede frugter
Selskabsbuffet
Minimum 20 gæsterMenuen består af:
- Varme retter
- Kolde retter
- Oste
Minimum 20 kuverter.
Buffeten kan både fåes opgraderes eller fåes som et billigere alternativ, så det passer bedre til dine behov.
Eksempel på selskabsbuffet
- Rejer i fennikelcreme m/ syrlige perler & crudité
- Hjemmerøget laks m/ citronpuré, estragonmayo & hasselnød
- Crostini m/ Parmaskinke & svamperagout tilsmagt m/ løg og trøffel
- Carpaccio af kalv m/ syltede svampe & frisk høvlet parmesan
- Vol au vent m/ friske grøntsager i veluté
- Helstegt oksefilet m/ sprød urte-gremolata
- Gl. dags sprængt skinke m/ syltede tomater
- Helstegt dansk unghane m/ citron & salvie i egen sky
- Grøn salat m/ croûton ristet i bornholmsk rapsolie & råsyltede tranebær
- Salater på dansk sæson grønt
- Sæsonens kartoffel m/ sauce
- Små citronruller m/ hvid chokolade & syltede bær
- 3 slags oste m/ oliven, syltede nødder & kompot
- Vores hjemmebagte brød & smør
Barnedåb
Minimum 25 gæsterMenuen består af:
- Varme retter
- Kolde retter
- Oste
Ovenstående har en varighed på ca. 5 timer fra kl. 11.30 - 16.30.
Minimum 25 kuverter.
Børn u/10 år ½ pris pr. kuvert.
Tilkøbsmuligheder
- Isvand på bordene kr. 15,- pr. kuvert
- Kaffe kr. 35,- pr. kuvert
- Håndtering af medbragt kage kr. 15,- pr. kuvert
Eksempel på barnedåbs buffet
- Røget laks m/ dildmayo & urter
- Æggesalat m/ rejer
- Fiskefrikadeller m/ hjemmerørt remoulade
- Roastbeef m/ hjemmelavet pickles
- Tarteletter m/ høns i asparges
- Ribbensteg m/ syltede agurker & rødkål
- Grillede kalvemedaljons m/ svampe a la creme
- Løgtærte m/ chorizo
- 3 slags ost & kompot
- Til buffeten serveres hjemmebagt brød & smør
Brunch
Menuen indeholder følgende:
- Varme retter
- Kolde retter
- Frugt
- Brød
Ovenstående har en varighed på ca. 3 timer fra kl. 11.00 - 14.00.
Eksempel på brunchmenu
- 1 glas boblende Cava semi seco serveres ved bordet
- Slotsstaldens røgede laks m/ urtemayo & dansk karse
- Scramble eggs m/ sprød bacon fra egen rygeovn
- Stegte brunch pølser
- Yoghurt m/ hjemmelavet müsli & bærkompot
- Italienske pølsespecialiteter m/ oliven
- Parmaskinke m/ grillede artiskokker & basilikumspesto
- Lune tærter m/ ost & tomat
- Hotwings m/ barbeque
- Lun leverpostej m/ svampe & surt
- Små krydderfrikadeller m/ salsa
- Oste udvalg m/ oliven & kompot
- Amerikanske pandekager m/ canadisk ahornsirup
- Frisk frugt
- Smørcroissanter
- Hjemmelavet specialbrød & smør
- Appelsin & æble juice
- Kaffe & the
Receptionsbuffet
Minimum 10 gæster- Receptionsbuffet, som byder på et lækkert udvalg af diverse anretninger
Buffeten indeholder små hapsere og kan opgraderes såfremt det ønskes.
Minimum 10 kuverter.
Eksempel på receptionsbuffet
- Kvarte sandwich m/ æggecreme & rejesalat
- Canapé m/ røget laks & håndpillede rejer
- Grissini m/ parmaskinke & oliven-tapanade
- Wraps m/ kylling, guacamole & salat
- Minitærte m/ svampe & tomat
- Hjemmebagt kransekage m/ nougat
Mindesammenkomst
Restaurant Slotsstalden tilbyder 2 forskellige mindesammenkomster.
Forslag 1
- 2 hele stykker luksus smørrebrød på friskbagt rugbrød
- fiskefilet-æg/rejer & roastbeef
- Kaffe & the
- Hjemmebagt kringle
Pris pr. kuvert kr. 185,-
Forslag 2
- 3/2 boller m/ pålæg
- Kaffe & the
- Hjemmebagt kringle
- Småkager
Pris pr. kuvert kr. 185,-
Ovenstående er begge eksklusiv drikkevarer.
Unikke møde- og konferencelokaler omgivet af skøn natur og vand

Restaurant Slotsstalden er Vejles bedst beliggende lokaler & forplejning lige ved Tirsbæk Slot. Slotsstalden ligger i naturskønne omgivelser med fantastisk udsigt til skoven. Så skal I holde møde, konference, kursus eller et lignende firmaarrangement nær ved Vejle, så er Slotsstalden de perfekte rammer. Slotsstalden vil gøre alt de kan, for at I får et fantastisk møde og dag væk fra kontoret.
Møde-og konferencelokaler
De har to forskellige lokaler, hvor det vil være muligt at holde mødet eller konferencen i. Det ene hedder Kostalden og det andet hedder Kviestalden. Begge lokaler er restaureret og smukt indrettet bl.a. med pejs i begge lokaler. Der kan være op til 320 personer i lokalerne og der vil være alt i AV-udstyr til jeres rådighed. Slotsstalden sørger for at borde og stole opsætning mm. bliver som I gerne vil have det. På den måde slipper I for at skulle ordne noget praktisk, men blot skal nyde en dag i rolige og naturskønne omgivelser væk fra kontoret.
Forplejning
Deres dygtige kokke vil sammensætte en smagsfuld forplejning til jer ud fra sæsonens friske råvarer samt jeres behov og ønsker. De sætter en ære i at planlægge alt det praktiske og forplejningen efter jeres ønsker, så arrangementet bliver lige som I gerne vil have det. Ønsker I at trække lidt luft i de dejlige omgivelser under en af jeres pauser eller mødebreaks, så vil der naturligvis være mulighed for det.
Aktiviteter
Hvis I ønsker en anderledes oplevelse, tilbyder Slotsstalden en Land Rover Experience på Tirsbæks gods, da de har rådighed over et smukt og stærkt kuperet terræn, der giver masser af off-road muligheder og udfordringer hele året rundt. De tilbyder alternativt også lerdueskydning for deres gæster.
Faciliteter & praktiske informationer
Priser
Dagsmøde 1
Hos Restaurant Slotsstalden kan de tilbyde mødepakker, der passer til dit dagsmøde. Mødepakken indeholder følgende:
- Mødelokale m/ AV-udstyr
- Morgenmad m/ kaffe, te & isvand
- Frokostbuffet eller frokost tallerken
- Energi pause om eftermiddagen m/ kaffe & kage
- Isvand i lokalet
Ovenstående har en varighed fra ca. kl. 08.00 - 16.00.
Aftenmøde
Hos Restaurant Slotsstalden kan de tilbyde mødepakker, der passer til dit aftenmøde. Mødepakken indeholder følgende:
- Mødelokale m/ AV-udstyr
- Middag m/ 2-retters menu
- Kaffe, te efter middagen eller i plenum
- Isvand i lokalet
Ovenstående har en varighed fra ca. kl. 18.00 - 23.00.
Heldagsmøde
Hos Restaurant Slotsstalden kan de tilbyde mødepakker, der passer til dit heldagsmøde. Mødepakken indeholder følgende:
- Mødelokale m/ AV-udstyr
- Morgenmad m/ kaffe, the & isvand
- Frokostbuffet eller frokost tallerken
- Energi pause om eftermiddagen m/ kaffe & kage
- Isvand i lokalet
- Middag m/ 2-retters menu
- Kaffe, te efter middagen
Ovenstående har en varighed fra ca. kl. 08.00 - 21.00.
Skøn catering, der leverer en smagsoplevelse

Skal I holde jeres fest i hjemlige omgivelser, men ønsker maden leveret udefra, så kan Restaurant Slotsstalden sammensætte den perfekte menu til jeres fest. Deres dygtige kokke kokkerer udelukkende med de bedste råvarer. Derudover kommer de gerne med forslag og idéer til menuen, men vil hellere end gerne høre nærmere om jeres ønsker til menuen, så I modtager den rette menu efter jeres ønsker. Der er ikke grænser for, hvad de kan lave til jer og vil gøre alt hvad de kan for at imødekomme jeres behov og ønsker.
Levering
- Levering i Vejle kr. 285,-
- Levering uden for Vejle kr. 285 + kr. 4,- pr. km.
Faciliteter & praktiske informationer
Priser
Slotsstaldens buffet
- Vælg Slotsstaldens lækre buffet til dit arrangement, som byder på et lækkert udvalg af diverse anretninger
Minimum 15 kuverter.
Eksempel på buffet
- Hjemmerøget laks m/ estragonmayo
- Unghane ballotine m/ syltede svampe & svampecreme
- Pescaccio af tun m/ ristede pinjekerner, citronolie & salat
- Nakkesteg m/ appelsin, persille, grov sennep & bagte løg
- Rosastegt Kalvetykstegsfilet m/ gremolata
- Årstidens salat m/ vinaigrette & sprødt
- Flødestuvede kartofler m/ urter
- Sauce
- 3 gode oste m/ syltede nødder & kompot
- Fragilité m/ vaniljecreme, frugt & bær
- Vores eget hjemmebagte brød
Den italienske
- Vælg Slotsstaldens lækre menu til dit arrangement, som byder på et lækkert udvalg af diverse italienske anretninger.
Minimum 15 kuverter.
Eksempel på buffet
- Røget laks m/ scherrers af æble, purløg, løg, agurk & oliven olie
- Parmaskinke på sprød brød m/ artiskokcreme & oliven
- Marineret grillet tun m/ ristede pinjekerner, perler & spæde salater
- Sprød polenta m/ bagte tomater
- Grov pesto & oliventapanade
- Porchetta m/ sprød svær, krydderurter & tomatchutney
- Kalvefilet m/ saltede citroner & salvie
- Små stegte kartofler m/ rosmarin & salvie
- Zucchini salat m/ ristede nødder & forårsløg
- Tiramisu i små glas
- Torta delle nonna ( citrontærte ) m/ brændt marengs
- Foccacia brød til buffeten
Tirsbæk buffeten
- Vælg Slotsstaldens lækre buffet til dit arrangement, som byder på et lækkert udvalg af diverse anretninger
Minimum 15 kuverter.
Eksempel på buffet
- Rejer i små glas m/ fennikelcreme, syrlige perler & crudité
- Crostini m/ lufttørret skinke & svamperagout tilsmagt m/ trøffel
- Carpaccio af kalv m/ syltede svampe, sprøde chips & estragonmayo
- Rosastegt oksefilet m/ grillede løg & sauce
- Unghanebryst farseret m/ svampe & krydderurter
- Løgtærte m/ bacon & ost
- Grillet sæsongrønt & urter
- Steaksalat m/ løg, langtidsbagte tomater & sennepsdressing
- Gateau Marcel (chokoladekage) m/ marengs
- 3 slags ost m/ syltede nødder & kompot
- Hjemmebagt brød & smør
Lokation - Tirsbækvej 135, 7120 Vejle Øst
Send en forespørgsel


Ring til
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods I tidsrummet 9:00 - 15:00
Ring til
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods I tidsrummet 9:00 - 15:00
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Send en forespørgsel
Ring til
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods I tidsrummet 9:00 - 15:00
Ring til
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods I tidsrummet 9:00 - 15:00
Restaurant Slotsstalden på Tirsbæk Gods
Betingelser ved brug af Eventbutler.dk
Vi behandler din opgave med stor seriøsitet. Derfor skal du have et reelt ønske og behov for at booke et sted. Har du allerede indhentet tilbud fra en eller flere steder, beder vi dig blot notere, hvilke steder i opgavebeskrivelsens kommentarfelt. Eventbutler.dk kan ikke garantere, at det er muligt at finde tre tilbudgivere, der har mulighed for at afholde din begivenhed, men vi lover at gøre vores absolut bedste. Når du anvender vores service, bliver du tilmeldt vores nyhedsflow, hvor vi få gange om året sender dig relevant inspiration.
Eventbutler.dk kan ikke stilles til ansvar i stridsager mellem bruger og leverandør. Hvis der mod forventning opstår utilfredshed med det udførte arbejde, er det alene leverandøren, som kan drages til ansvar.
